RSS
 

Archive for the ‘麺’ Category

ラーメン 鷹の目 台湾まぜそば(獨協大学前駅)

05 12月

いつも前を通りかかると学生たちで行列が出来ている二郎インスパイア系の鷹の目さん。
今回、新作の台湾まぜそばが発売になったと聞いて行ってきました。

————————————————————————

そもそも台湾まぜそばとは?

台湾まぜそば(たいわんまぜそば)とは、愛知県名古屋市にて提供されるラーメンの一種である。
名古屋めしの一種とされる
————————————————————————

ということで”台湾”と名の付く割には台湾から来た料理ではないようです。
トルコライスとかナポリタンみたいなものですかね。

トッピングは辛揚げと肉追加1枚。
初回なのでシンプルに行ってみました。
相変わらず肉のボリュームがすごい。
見ての通り、厚切りで油多めなのですが柔らかいため苦労なく食べることができます。
肉みその味は控えめ、他店の味が濃いと感じている自分にはちょうど良い塩梅です。
麺を食べきったところで追い飯を投入。
他店だと1口程度の量が標準だと思いますが、平気で茶碗半分ほど出てきます。
少食の方は少なめを推奨。
麺と相まって結構なお腹の満足感。今日は糖質制限はお休みです。
ごちそうさまでした。

ちなみに普段は普通のまぜそばを食べています。

野菜チョイ増し。辛揚げ。肉追加1枚。ネギ増し。紅ショウガ。
辛揚げネギと紅しょうがのハーモニーが何となくたこ焼きを思い出させてくれます。

お試しください(パクリ)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
 

C91 新刊のお知らせ

23 12月

おかげさまで今回もスペースを頂くことができました。

今回の新刊は富士宮やきそば本になります。
ふと富士宮やきそばが食べたくなった時にどうするか?を解決してくれる本です。
都内で富士宮やきそばが食べられるお店の情報を掲載しています。
他にも学会公認の四つの製麺所からのお取り寄せ体験記等も掲載しております。

新刊表紙

A4フルカラー16p 頒布予定価格:400円
3日目(31日) 東2ホール T-07aでお待ちしております。

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (9 votes cast)
 

どさん子娘(怒涛のおつまみチャーシュー)

06 8月

写真 2013-07-30 21 36 55

ども、続いて投稿するのも気が引けるのですが、先日食べログをぼけーっと見てて偶然上記のような写真を見つけたので、

肉!と興奮してしまい、実際にお店に行ってきたのでレポします。

この店は見た目は完全にラーメン屋なんですが、夜から深夜までの形態で、なおかつお酒の提供もありますので、よくあるラーメン居酒屋状態になってます。

そのためか、客層が荒くれ者たち(トラック運転手か肌にカラフルな模様がある人達)が多いため、

お店の正面写真は撮ろうとすると私が行く時間だとちょっと危険なので、今回はご容赦(^^;

基本的には普通の北海道系のラーメン屋さんで、店主が元気に鍋振ってます。

基本何を食べても大体イケます。いわゆる定食屋ライクな濃い味な感じですね。

なんでも量が多い(デカ盛りというほどでは無いが)ので実際に行かれる方はご注意を!

Read the rest of this entry »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.6/10 (9 votes cast)
 
No Comments

Posted in

 

[閉店]味噌麺 高樋兄弟(御徒町)

04 8月

御徒町には味噌ラーメンを売りにした店が少なくとも3店はある。
そんな味噌ラーメン激戦区?に殴り込んできたのがこの高樋兄弟。
カウンターには兄弟の名の通り2人の男性が据わっていますが、本当にそれが兄弟なのかは謎です。

Read the rest of this entry »

VN:R_U [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (1 vote cast)
 
No Comments

Posted in

 

[閉店]麺処 龍神/TATSUJIN

24 6月

西葛西の2代目 TATSUのセカンドブランド店らしいです。

Read the rest of this entry »

VN:R_U [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (1 vote cast)
 
No Comments

Posted in